top of page

ברוך יוסף

ברוך יוסף יין בן 77 הוא אדם צבעוני ומלא חיים. סיפור חייו מרתק ומלא הרפתקאות. עוד לפני שהתאהב ביין, שירת ברוך בחיל השריון, שם נהנה מיין פשוט וחברתי. לאחר שירותו הצבאי, הפליג ברוך בים במסגרת צי הסוחר. שם נחשף לראשונה ליינות משובחים ממדינות שונות, ובהם יין צרפתי שהותיר עליו רושם עמוק.

האהבה ליין גרמה לברוך להתחיל לייצר יין בבית. תחילה, ניסה את כוחו עם ענבים שמצא באזור חברון. התוצאה, לדבריו, היתה טעימה יותר מכל יין אחר שטעם.

בשנת 2002, הצטרף ברוך ליקב זמורה, יקב קטן שהוקם בבית זית ליד ירושלים. שם שימש כיינן במשך חמש שנים. יקב זמורה נסגר בסופו של דבר מסיבות כלכליות, אך ברוך המשיך לייצר יין ובשנת 2016 יחד עם חבריו אליעזר שחם החליט להקים יקב מוריה.

ברוך הוא יינן מוכשר ויצירתי. הוא אינו מקפיד על כללים קשיחים ומתנסה בטכניקות שונות. היינות שלו זכו לשבחים רבים, הן מחברים ומבקרים והן בתחרויות יין.

ברוך הוא דוגמה ומופת לכך שאפשר לייצר יין איכותי גם בלי ידע פורמלי ותקציב גדול. אהבתו ליין, התשוקה שלו לטבע והיצירתיות שלו הופכים אותו לאחד הייננים המיוחדים והמרתקים ביותר בארץ.

סיפורו של ברוך יוסף הוא סיפור על אהבה, תשוקה ויצירתיות. הוא מוכיח לנו שגם אדם פשוט, עם אמצעים מוגבלים, יכול להגשים את חלומותיו ולייצר יין משובח.

צילום: אסף צדיק

bottom of page